La cuisine du Moyen-âge

Oyez, oyez messires et gentes dames, allons maintenant festoyer !


Nous vous invitons à organiser un atelier culinaire sur un thème unique qui saura étonner, ravir et surprendre vos convives en découvrant une cuisine authentique, celle de nos racines : la cuisine médiévale.


La cuisine médiévale est tout en subtilité, complexe et légèrement acidulée, pleine de saveurs sucrées-salées et d’associations gustatives perdues au fil du temps.


Les épices sont très utilisées pour leurs vertus médicinales mais aussi pour des raisons religieuses car elles proviendraient du paradis et en consommer rapprocherait un peu plus de celui-ci !


Surprenez vos collaborateurs en leur proposant un atelier hors du temps

Nous étudierons votre demande et vous ferons une proposition sur devis.

Vous êtes un particulier ? Retrouvez nos cours de cuisine médiévale dans le programme.