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Gourmets & Gourmands

L’ATELIER culinaire Les Tabliers Gourmands à ouvert ses portes en septembre !
Un espace gourmand entièrement dédié à la cuisine !
 
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Livre d’or                                                


Vous avez assisté à un cours : laissez nous vos petits mots ici, nous ne manquerons pas de les insérer dans le livre d'or. 

Comités d’entreprises - Entreprises


 


DEMATHIEU-BARD

 

 

"Nous avons tous passés une excellent soirée et tenais à vous remercier. Le groupe c’est parfaitement pris au jeu, votre organisation a permis un déroulement dans les meilleures conditions et certains de nos collaborateurs ont pu découvrir la cuisine sous un angle différent. Pour la cohésion de groupe cela a été idéal et vos équipes étaient au top! Le menu que nous avons dégusté était vraiment bon avec des mélanges de saveurs originales et goûteuses . Encore félicitations!"

 


 

 



LUNDIN PETROLEUM -

«Merci mille fois à Corinne qui a su mettre tout en œuvre pour que nos Managers se révèlent de véritables talents de cuisiniers!
L’organisation était super. C’était vraiment le bonheur. Nous étions 3 équipes préparant chacune un plat. Et tellement fière d’avoir relevé le défi et de pouvoir servir aux autres ce que nous avions élaboré!!!... C’était un moment très sympa, de cuisiner tous ensemble, on s’est éclaté, de déguster nos mets, on s’est régalé . Corinne est une pro. Et le tout dans une ambiance cool. Je le recommande aux entreprises, rien de tel pour fédérer! LA TEAM TOQUÉE»

 





HILL'S PET NUTRITION - 

"Nous avons tous passé un très bon moment de détente en toute convivialité. Cela nous a aussi permis de nous retrouver ensemble et de partager une très bonne soirée, sans oublier un très bon repas  :-)  alors pour tout ça un grand MERCI à vous !! L. M Directeur Régional des ventes

"Bonsoir Corinne, merci pour cette délicieuse soirée, qui a éveillé nos papilles et nos sens.C'était convivial,bon, et surtout votre accueil extraordinaire qui m'a laissé penser un moment que nous étions chez une amie.

 Cordialement. A.B. Responsable régional

 

TROTEC - Ozoir-la-Ferrière - 
"Un excellent moment partagé entre collègues. La découverte culinaire autour du moyen age est un atelier plein de saveurs et d'épices que nous n'avons pas l'habitude de déguster. Merci Corinne de nous avoir expliqué et accompagné durant toute l'élaboration des différents plats. A faire !


CAPEX CONSEILS - Serris - 

"Avec mes remerciements pour cette animation culinaire qui a beaucoup plu"

 EDF - Nogent-sur-Marne - 
"Je tenais à vous remercier pour l'agréable après-midi que nous avons passé en votre compagnie.L'atelier a été apprécié de tous les participants même les plus réticents à l'idée de faire de la cuisine !Nous avons partagé, aujourd'hui, à la pause café, les gourmandises restantes.Nous attendons tous avec impatience les recettes."

TOTAL 
"Merci pour cet atelier durant lequel nous nous sommes beaucoup amusés : les défis culinaires c'est une ambiance garantie !"

Evénements privés Ateliers culinaires


Eliane - Luisetaines
Je tenais à te remercier pour ton accueil et ta gentillesse d'hier.
Mes amies et moi avons beaucoup aimé ce moment passé avec toi.
A bientôt pour un cours sur le foie gras...

Ateliers Anniversaires (18 ans et les 20 ans) autour de la cuisine médiévale 
Toute la famille a apprécié votre accueil chaleureux, les recettes originales ainsi que vos explications quant à la réalisation des recettes ainsi qu'aux anecdotes historiques. C'est une soirée que nous n'oublierons pas.
Catherine et Laurent

GAETANE - Ozoir-le-Ferrière
Merci beaucoup pour votre prestation de samedi que les enfants ont beaucoup apprécié.

ALEX-Coulommiers
De la convivialité, des trucs, des recettes surprenantes... nous avons passés un super moment entre amis ! J'y suis même retournée pour les ateliers enfants ! GENIAL

Céline
Merci beaucoup encore pour cet atelier, et je ne manquerai pas d’épater mes amis avec ce menu lors d’une prochaine occasion à bientôt

Marie
Merci Madame. Nous avons passé un bon moment intéressant. Bonnes fêtes et à bientôt pour des macarons sans doute.

Magalie
Nous fêtions en fanfare et trompette l’enterrement de vie de jeune fille de LINDA...la bague au doigt dans 15 jours! Nous avons passé un très bon moment aux tabliers gourmands : convivialité, ambiance joyeuse, des plats aux parfums sublîmes...nous sommes reparties continuer la fête repues et avec une seule envie....revenir très vite!! Merci Corinne, Linda n’oublieras pas tous vos conseils ! Enfin, on l’espère....

Nathal
Corinne est une ancienne pâtissière, elle nous apprend à faire des macarons avec beaucoup de simplicité. la preuve, j’arrive à les refaire !!
merci

 Anne-C
Depuis cet atelier, je me suis lancée dans une fabrication de macarons quasi hebdomadaire pour le plus grand plaisir de toute la famille. Merci à Corinne pour toutes ses astuces de pro, sans elle je n’aurais jamais sauté le pas! J’attends avec impatience de participer à un nouvel atelier sur la pâtisserie...
Encore merci pour cet atelier très intéressant... Je vais mettre à profit rapidement tous vos conseils ! C.

ABONNEMENTS EXTRA-SCOLAIRE 7-16 ans

Shan, maman d'André : Ci-joint la belle photo de nos petits gourmands toqués avec leur chef et le goûté bien réussi! Merci beaucoup pour une année d'apprentissage culinaire riche en saveur et en couleur! André était ravi et nous les parents aussi!"
La maman de Margaux
Merci pour ces délicieuses recettes que vous apprenez à nos enfants. Les desserts de Noël étaient aussi beaux que bons. Félicitations !

La maman de Lili
Corinne, Lili vous remercie pour cette année passée au sein de votre atelier. Nous nous sommes régalés toute l'année ! Et Lili a appris 
plein de choses, maintenant à la maison, elle me dit "Non maman, Corinne a dit qu'il fallait faire comme ça". Et oui, maintenant c'est elle la chef ! A l'année prochaine.


ANNIVERSAIRES


Sanata (Presles-en-brie) : Anniversaire "Fête" tourner le fouet

Je vous remercie pour ce moment magique.  Tout a été parfait du début jusqu'à la fin. J'ai été impressionné par votre gentillesse et votre savoir faire envers les enfants. Ils ont tous adoré l'atelier culinaire. La cerise sur le gâteau avec les coloriages des toques et la petite chanson. Alors MERCI ENCORE :-)

Mme NICOLAS.



 Angeline
Nathanaël voulait fêter son anniversaire (10 ans) en participant à un atelier de cuisine avec ses copains et copines. Tous ce sont beaucoup amusés et ont adorés ce temps passé ensemble à réaliser leur petits gâteaux et des confiseries (sucettes). Corinne leur a donner plein de trucs et d'astuces. Ils rêvent tous de recommencer ! Je conseille à tous.

Maryline - LA SAULSOTTE
Nous avons fêté les 5 ans de mon fils avec 7 de ses amis chez Corinne et tout le monde a été ravi!! Corinne est très douce et patiente et les ateliers créatifs sont vraiment originaux et amusants!! Les enfants n'ont pas chômés pendant ces 1h30 et ils étaient tous très fiers de leurs nombreuses créations que nous avons ensuite dégusté tous ensemble!! Un délice!! Je recommande chaudement!!

Stages cuisine

Xavier
Madame,
Nous venons à l'instant de goûter aux pâtisseries de M.
Elle nous a dit en rentrant qu'elle aurait bien aimé que les cours continuent sur la semaine... C'est un signe plus que positif pour tous.
Merci, Grand merci à vous,

 Maryse
Notre fils a assisté au stage de cuisine d’été pendant les vacances : il était ravi et nous aussi car durant toute la semaine nous nous sommes régalés! Du sucré et du salé, des recettes savoureuses et inattendues ( mon fils à même mangé des légumes!!), de la cuisine américaine et indienne, de la guimauve, du sirop à la menthe... Un stage que je recommande à tous les enfants et à tous les parents ! Maryse

 C.
Un stage de cuisine vraiment bien fait et bien animé : mes enfants étaient ravis et attendent avec impatience le prochain. C.

Petits jeux de cuisine

Aurélie -
Je viens de participer hier matin à un de vos cours pour la 1ére fois. J'ai trouvé ça super.
Idée recette sympa et très ludique pour les enfants. Bref, expérience à renouveler. Continuer ainsi c'est génial.

Mireille
L'atelier de vendredi était génial ! Un spécial Noël :  en plus de la recette de cuisine de Corinne, une conteuse est venu racontée une histoire en costume et en musique ! Mon loulou a adoré et nous avons hâte de retrouver
Corinne au mois de janvier. Allez-y !

Christelle
Merci beaucoup
Meline me parle des pancakes depuis hier. Il va falloir que je m’équipe car avec une crèpière c’est moins pratique
A très bientôt
Christelle et Méline

Sophie
Bonjour Corinne,
Merci pour ces informations et la recette de pancakes dont Arthur parle depuis hier, un vrai succès !
Merci encore et a très bientot,
Sophie



Concours de cuisine "LES P’TITES TOQUES" 


Voici quelques commentaires des participants de la finale 2011, au Festival Encres Vives :

"Juste un petit mail afin de vous remercier pour l’organisation de ce concours qui restera un excellent souvenir pour moi et ma fille. Nous nous sommes énormément amusées, et mes 2 petits gars veulent également se mettre à la cuisine du coup.
Encore merci et à une prochaine fois."
Véronique et Gabrielle

"Un joli souvenir que nous garderons précieusement ....merci" Philippe

"(..)Merci également pour cet agréable après-midi... concours bien sympathique suivi peut-être de bien d’autres pour Alizée.(..)Je vous souhaite une bonne soirée et encore merci ! ! !"
Evelyne et Alizée.

Gâteaux 3D anniversaires


Isabelle
Bonsoir, Encore merci les filles étaient ravies !!

Sabine7
Nous avons commandé des petits cupcakes et un gâteau d’anniversaire pour notre fille de 8 ans, c’était bons et en plus beau ! ses copines n’en revenaient pas ! Merci Corinne. Sabine

Nath
Samedi 20 novembre 2010 nous fêtions l’anniversaire d’une de nos filles avec ses copines.
Nous avons fait appel aux services de Corinne pour réaliser les gâteaux de cette fête placée sous le thème d’une chasse aux trésors.
Un gâteau en forme de coffre aux trésors, des sablés colorés et des cupcakes.
En découvrant les gâteaux, nous étions tous, petits et grands, émerveillés et surtout à l’unanimité nous avons dit :
HUM TROP BEAU ET TROP BON !

Christelle
Nous avons demandé à Corinne de réaliser le gâteau d’anniversaire des 2 ans de notre petite Manon : le gâteau est en photo sur le site : gâteau rose, avec le petit ours jaune.
Ce fut un vrai plaisir de le découvrir et de le faire découvrir à nos invités. L’effet de surprise est garanti, tout le monde s’attendait à manger un traditionnel gâteau d’anniversaire. Ma fille a été ravie de son gâteau également.

Brigitte
Nous avons fêté l’anniversaire de notre fils le 8 juin, et il rêvait d’un gâteau en forme de ballon de football.....Corinne l’a fait! La surprise et l’étonnement de notre fils et de ses copains ont été totales. Nous vous recommandons vivement de faire appel aux services de Corinne. Merci encore !




Atelier Carnaval


Nathalie
Mes filles et une de leur copine ont participé à cet atelier et elles ont été toutes les 3 enchantées.
Les masques réalisés étaient très originaux et surtout très bons.
Bravo pour cette belle idée et sans aucun doute à très bientôt.

Christelle

Ma fille et moi même avons participé à cet atelier. Elle y a pris beaucoup de plaisir et a été fière de montrer son masque à son papa le soir...avant de le manger

Contes et gourmandises


Merci pour ce salon du livre et la découverte de votre nouvelle aventure qui apparemment prend bien de l’ampleur. N.... a été ravi, le petit mot à la main nous a beaucoup touché et les bons de réductions, une entreprise qui reste à taille humaine, important !
Alors à très bientôt dans nos prochaines réservations.
Karine

Ecoles - Maisons de retraite - Centres de Loisirs 

Mme Savelli Institutrice
Les ateliers cuisine proposés sont très enrichissants. Au sein de notre projet cuisine, les 3 interventions ont été les moments phares. Les élèves pèsent, coupent, mélangent... ils participent activement en petits groupes à l'élaboration de la recette. Les apports pédagogiques sont présents également; la chef explique l'origine des aliments, les différents groupes d'aliments... Bref, une rencontre enrichissante à renouveler!
merci encore pour notre collaboration."

Sylvie (94) Maman d'élèves
Mme Alaga est venue animer un atelier culinaire au sein de l’école où sont mes enfants. J’ai particulièrement apprécié son professionnalisme et son organisation. Elle a su s’adapter aux conditions et nombre de participants. De plus les recettes proposées étaient simples et originales. Petits et grands sont repartis le sourire aux lèvres.

Michèle (77) Institutrice
Corinne est venue tout au long de l’année afin de créer un livre de cuisine avec les enfants. Corinne a fait découvrir aux enfants des recettes originales et pleines de goûts, sucrées et salées.... les enfants l’attendaient toujours avec beaucoup d’impatience. Elle est très pédagogue, et les ateliers culinaires se sont révélés être un vrai lieu d’apprentissage et d’ouverture d’esprit.
 
Audrey R (92) Institutrice
Quel est votre bilan de l’atelier culinaire? "Très positif! Les enfants ont tout de suite «accroché» avec Corinne qui a su avoir une attitude et un vocabulaire adapté à des enfants de cet âge." Voir l'interview complète



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