Cette semaine nous vous proposons un menu spécial fête des mères à préparer avec les enfants.

Et c’est monsieur qui se met en cuisine car bien sûr, le jour de la fête des mères, les mamans sont au repos total 😊. Petit-déjeuner au lit avec rose, croissant et le plein de bisous 😘, puis détente dans un bain parfumé et le repas préparé avec amour par toute la famille 😊.

 

Commençons par un Amuse Bouche

☑️ 8 tranches de saumon fumé

☑️ 100 g de mascarpone

☑️ 200 g de fromage frais de chèvre

☑️ 1 citron vert

☑️ 1 botte d’aneth

☑️ 1 botte de ciboulette

☑️ Baies roses

☑️ 1 pamplemousse

☑️ poivre

 

➡️ Pressez le jus d’un citron vert.

➡️ Mélangez le mascarpone avec le fromage frais.

➡️ Ajoutez ensuite le jus du citron vert, la ciboulette ciselée, le sel (attention le chèvre est déjà salé et le saumon aussi 😊) le poivre et 5 g de baies rose.

➡️ Enlever la peau de votre pamplemousse, et couper en dés les suprêmes (les tranches/quartiers de pamplemousse). Ajoutez-les à la préparation.

➡️ Étalez au centre d’une tranche de saumon la préparation puis repliez de façon à former un rouleau. Réservez au réfrigérateur pour que chaque roulé au saumon se tienne mieux.

➡️ Coupez chacun d’eux en 4. Vous pouvez y mettre des pics en bois, avec des formes, selon les décorations que vous avez chez vous.

 

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