On continue avec des idées de repas pour la fête des mères.

Une entrée facile à réaliser avec les enfants.

 

CITRONS FARCIS

Pour 6 citrons :

🍋 200 g de thon égoutté

🍋 6 citrons jaunes

🍋 3 càs de fenouil haché

🍋 1 càs de plumet de fenouil ciselé + 6 morceaux pour la décoration

🍋 1 tomate

🍋 30 g de feta

🍋 6 olives noires

 

➡️ Lavez les citrons.

Pour cette partie, seul l’adulte évide les citrons, pendant ce temps les enfants préparent la garniture.😊

➡️ Coupez légèrement le citron à sa base pour qu’il reste bien droit et coupez le dessus pour obtenir un « chapeau ».

➡️ Passez la lame d’un couteau tout autour des suprêmes jusqu’au fond du citron.

Enfoncez ensuite la lame à la base du citron et bougez-la à droite et à gauche de façon à pouvoir couper toute la chair du citron.

À l’aide d’une cuillère à café, retirez la chair ainsi découpée.

➡️ Pour la garniture, mélangez dans un saladier le thon égoutté, la feta, la tomate coupée en dés, le fenouil et les plumets.

Salez, poivrez et arrosez de 4 cuillères à café de jus de citron. Arrosez d’un peu d’huile d’olive.

➡️ Décorez avec 1 olive et un plumet de fenouil.😊

➡️ Remplissez les citrons de cette préparation et entreposez au réfrigérateur jusqu’au moment du service.

 

🥰🤩