LE LAPIN DE PÄQUES …

Mon fils avait réalisé celui-ci lorsqu’il avait 8 ans… c’est un excellent souvenir 😊 Et….que le temps passe vite …..profitons-en 😊


Ingrédients

  • 400 g de chocolat noir ou lait
  • 250 g de beurre doux
  • 8 gros oeufs
  • 300 g de sucre en poudre si chocolat au lait descendez à 250g de sucre
  • 200 g de farine
  • 2 sachets de levure chimique
 

Pour le décor :

  • Pâte à tartiner, ou simplement chocolat fondu, fondant ….
  • Smarties, bonbons fils…
  • Pâtes d’amande colorées, pâte à sucre, vermicelles de sucre….

 

Préparation

▪Cassez le chocolat en carrés et coupez le beurre en petits cubes. Mettez-les dans un saladier pour les faire chauffer au bain-marie (déposez le saladier sur une casserole d’eau bouillante pour fondre le chocolat à la chaleur de la vapeur).

▪Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.

▪Incorporez la farine et la levure préalablement mélangées. Puis ajoutez le chocolat fondu.

▪Versez la moitié de la pâte dans un moule à manqué rond de 24 ou 26 cm de diamètre. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Laissez bien refroidir avant de démouler.

▪Faites cuire de la même manière le deuxième gâteau.

▪Découpez les oreilles dans le premier gâteau. La part restante servira de nœud papillon.

▪Placez les différents morceaux de gâteau sur un grand plat ou une planche pour former le lapin : la tête (le 2ème gâteau), les oreilles et le noeud.

▪Etalez la pâte à tartiner (ou le fondant, ou le chocolat fondu…) sur la surface du gâteau.

▪Etalez la pâte à sucre (pâte d’amnde ou prenez des bonbons ronds) et faites 2 ronds pour les yeux à l’emporte-pièce. le nez avec un bonbon rond.

▪Remplissez l’intérieur des oreilles avec des sucres décoratifs. Faites de même pour le noeud papillon : laissez vos enfants faire preuve d’imagination ! Et il n’en manque pas !!! Dessinez les moustaches à avec de la pâte d’amande….le nôtre est quelque peu coquin…il tire la langue 😊

 

👨‍🍳A vos papilles! 😋 | Bonne dégustation !