Voici une recette facile à réaliser …..fondante…..
- 1 boîte de Lait Concentré Sucré de 390g
- 50 g de beurre salé
- 250 g de sucre en poudre
- Le zeste d’un demi citron
Versez le sucre en poudre dans une poêle, faites chauffer pour obtenir un caramel. Parallèlement, faites chauffer le lait concentré sucré dans une petite casserole avec les zestes des citrons. Puis passer au tamis.
Lorsque le caramel est blond, versez doucement le lait concentré sur le caramel et mélangez à feu doux pour obtenir un mélange homogène pendant environ 3 minutes. Hors du feu, ajoutez le beurresalé coupé en petits morceaux.
Verser dans des petits moules en silicones. Placez au réfrigérateur 3 heures minimum.