Pour vous, une recette de Pâques…

Demander aux #enfants de vous aider…ils vont adorer ! 🥳


Ingrédients

  • 6 gros œufs DURS
  • 50 g de mayonnaise faite maison
  • une petite carotte pelée et coupée en fines rondelles
  • 3 olives noires dénoyautées (dans mes placards..pas d’olives ….🤔 des grains de poivres !

Pour la mayonnaise

  • . 1 jaune d’œuf
  • . 1 càc moutarde
  • . 1 càs vinaigre
  • . 125 ml huile d’olive ou d’huile de tournesol-colza….
  • . sel et poivre

 
 

Préparation

▪ Écalez les œufs durs. Avec un couteau à lame lisse, découpez la base des œufs. Cette surface plate permettra que l’œuf tienne droit dans l’assiette. Coupez le haut des œufs à environ deux tiers. Pressez doucement la base de l’œuf pour décoller le jaune du blanc. Faites sortir les jaunes en appuyant doucement. Ne mangez pas les couvercles ! 😊

▪ Dans un bol, écrasez les jaunes d’œufs . Ajoutez la mayonnaise et mélangez le tout jusqu’à obtenir un appareil lisse. Mettre le mélange dans une poche à pâtisserie, cela facilitera le remplissage des blancs. Remplissez le blanc de l’œuf. Posez les couvercles sur les jaunes.

▪ Pour faire les yeux, coupez les olives en lanières puis en petits carrés ou en rond à l’aide de l’embout rond d’une douille, les déposer sur les jaunes. Pour faire les becs, coupez la carotte en fines rondelles puis coupez chaque rondelle en six parts. Prenez 2 petits triangles et formés les becs.

▪ Placez les poussins sur un plat et garnissez-le de mâche ou autres afin d’avoir un effet campagnard !

👩‍🍳👧👦 Si vos enfants ne vous ont pas aidés, leurs yeux vont s’écarquiller lorsque vous allez amener votre plat sur la table 😊 Sur instagram, retrouvez d’autres recettes….
 

👨‍🍳Bonne dégustation !