Pancakes


    Ingrédients pour 15 pancakes

  • 225 g de farine de maïs type maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 sachets de Sucre Vanillé
  • 4 gros œufs
  • 30 g de sucre roux
  • 1 yaourt et demi (nature)
  • 15 cl de lait
  • 45 g de beurre

Préparation

▪Dans un saladier, délayer la Fleur de Maïs Maïzena®, la levure chimique sans gluten et un sachet de sucre vanillé.

▪Avec votre batteur, battre œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que ce mélange « mousse ».

▪Y ajouter le yaourt au mélange mousseux puis verser le contenu dans le saladier et mélanger le tout.

▪Ajouter à la pâte le lait et le beurre fondu puis faire cuire les pancakes sans gluten dans une poêle préalablement beurrée et bien chaude.